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フランス

Chateau PEDESCLAUX

シャトー ペデスクロー 2011年

コク旨み

赤ワイン 2011年 750ml

ポイヤックの絶好の立地に畑を持つ、5級格付けシャトー

シャトー・ムートン・ロスチャイルドとシャトー・グラン・ピュイ・ラコストの畑の一部を取得してシャトーを創設した、ペデスクロー。
名立たるシャトーに近い恵まれた畑のブドウから生まれるワインは、透き通るような酸味と引き締まったタンニンが感じられるボルドーのクラシックなスタイル。
格付けワインらしい素晴らしい余韻をご堪能ください。

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(7,865円税込)

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フランス  メドック  ボルドー

カベルネソーヴィニヨン 65%,、メルロー30%、カベルネフラン5%

原産地呼称:AOCポイヤック AOC. PAUILLAC

容器の種類:

アルコール度数(%):12.6%

テイストの特徴:フルボディ

【生産者情報】

 Château Pédesclaux(シャトー・ペデスクロー)

卓越性を追求する家族のリーダーシップの下で、有機農業 に取り組む

2009年にローレンツェッティ家がChâteauPédesclauxを取得し、ブドウ園とワイナリーの両方で改革がはじまりました。ブドウ園は再構築され、重要な新しい区画が取得され、土地は現在、環境に優しい方法を使用して作業されており、まもなくオーガニック認証の公式スタンプを取得します。ワイナリーは100%重力で供給されるグラヴィティフローが可能な構造に建て直されました。これは、ペデスクローのテロワールを最大限に表現できるように注意深く設計された驚くべき技術的成果です。

新しくなったシャトーペデスクロー

 

自然を尊重し、環境 を尊重する

ペデスクローでは、ブドウ園は有機栽培されており、特定の区画の場合はバイオダイナミック農法で栽培されています。
ローレンツェッティ家が2009年に不動産を取得して以来、土地と環境への敬意がブドウ栽培へのアプローチの中心になっています。彼らがブドウ園を再構築し、いくつかの高品質の区画を取得した後、彼らは土地を改善するために厳格で持続可能な農法を導入しました。責任ある環境に配慮した市民として行動し、ワインの風味を改善するために絶え間ない努力を払うことにより、ロレンツェッティ家はポイヤックのテロワールの独特の特徴を際立たせることができました。。

シャトー前の畑

テロワールを反映した卓越した個性の獲得

アペラシオンのすべての最高のワインのように、シャトー・ペデスクローはそれが湧き出るテロワールを反映する複雑さを持っています。
この土のモザイクでは、粘土が力を伝え、砂利が純粋な優雅さを表現しています。ペデスクローは、ポイヤックの真髄である深みを体現し、独特の官能性とバランスが取れています。ヴィンテージごとに、これらの優れた区画での骨の折れる作業が報われ、ワイナリーの革新的な設備により、ワインは独自の個性を育むことができます。何年にもわたって、物語の弧が見えるようになりました。
ブラックカラント、バイオレット、シガーボックスのブレンドであるこのテロワールに特別な香りです。時にはより密度が高く、よりトロピカルで、他の時にはよりエーテル的で、常に力強いアロマとタンニンの絹のような繊細さのバランスを維持します。

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