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スペイン
PARADA DE ATAUTA
パラダ・デ・アタウタ
華やかチャーミング
赤ワイン 2016年 750ml
ビオディナミで造るテンプラニーリョの概念を覆すエレガントさ
生命力みなぎる果実の凝縮感、高標高で造られる良質の酸、円みのある大きなタンニンにエレガントさをまとったテンプラニーリョの概念をまた一つ変えるワイン、アタウタ。
樹齢80-130年のブドウをフレンチオークで12ヶ月熟成。
全てビオディナミ製法で造られています。
ブラックベリーやスミレ、黒こしょう、甘いスパイスの香り。
ブラックベリーを思わせる果実感がフレッシュさと凝縮感を感じる厚みある味わいが口いっぱいに広がります。シルキーなタンニンとフローラルな余韻が長く続く、贅沢なワインです。
パラダデアタウタ2016の生産量は62,734本。
2016はリベラデルドゥエロのグレートヴィンテージ。
★ペニンガイド 2019 92点
ギフト可
スペイン カスティーリャ・イ・レオン州 リベラ・デル・ドゥエロ/ ソリア地区
ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％
生産者：Dominio de Atauta（ドミニオ・デ・アタウタ）
原産地呼称：DO Ribera del Duero（リベラ・デル・ドゥエロ）
容器の種類：瓶
アルコール度数（％）：15％
テイストの特徴：華やかチャーミング
【生産者情報】
Dominio de Atauta ドミニオ・デ・アタウタ
リオハに並びスペインの赤の名醸地リベラ・デル・ドゥエロの東端に位置するソリア地区にあるワイナリー。
この地のワインの歴史は非常に古く千年も前にもさかのぼりますが、いつしか忘れ去られるようになり長い間未開の地であったため、プレフィロキセラ（接木なし）の超古木が現存する非常に貴重な地として国内外から注目を集めており、高品質のワインをたくさん生み出しています。
畑管理：地元出身のイスマエル氏
アバンテセレクタグループの中で特に管理の難しいとされるアタウタの畑を任されて以降実力が認められ現在グループ全ての畑を管理する。
ブドウの木を見る時の目は診察医のように丁寧。
1999年にスペインのワイン商ミゲル・サンチェス氏とフランスのロワール出身の醸造家ベルトラン・スルデ氏によって創立されたこのワイナリーは、さまざまなワイン雑誌や評論家から高評価を得てまたたくまにトップワイナリーの仲間入りをしました。ワインはすべてビオディナミ農法で造られています。
樹齢130年のぶどう。「母木」（7 房程度）のそばに小さい「子供の木（3 房）」が土中で根を張ってつながっている。
樹齢150年の1-2房しかつけていない古木も、まだ生きている・・・。
2016 年醸造家着任：ハイメ・スアレス氏
「自分の役割は畑９割としたら１割。」と謙虚な姿勢だが情熱あふれる新進気鋭の醸造家。
【このワインの魅力】
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