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イタリア
旨味エレガント
赤ワイン 2018年
イタリアを代表する赤ワイン!「王のワイン」「ワインの王」と称される「バローロ」と「イタリアワインの女王」と言われる「バルバレスコ」の2本セット!イタリアの赤ワインと言ったら、まずはこれから!
力強く重厚な味わいの「バローロ」。優美で繊細な「バルバレスコ」
果実味ありながら、熟成感たっぷり。今飲んでおいしいバローロとバルバレスコです!
バルバレスコは、サクラアワード2023 「ダブルゴールド」受賞!「すき焼きに合うワイン賞」「鉄板焼きに合うワイン賞」トリプル受賞!
【Tasting Note】
ガーネットに近い、深みのあるルビーレッド。 パワフルなブラックチェリーとプラムの風味が 口の中に広がり、ナッツのような上質なオーク の風味が続く。タンニンがよく溶け込んでおり、細やかな酸を感じるフルボディのワイン。
【ペアリング】
ローストした肉や煮込んだ、ジビエ料理。
熟成したチーズ、マッシュルームやトリュフを使った料理
醸造:収穫はすべて手摘みで行われ、最適な熟 度のブドウのみを厳選。マセラシオン後、スチ ールタンクで温度管理を行いながら発酵。
熟成:24ヶ月オーク樽で熟成。その後、瓶内で 熟成。
【Tasting Note】
ブラックベリーやカシスなど果実、バラやスミレの花を連想させる心地よい香り。見た目以上に果実味がパワフルで、繊細でビロードのように滑らかなタンニンがあります。10年以上の熟成ポテンシャルがあります。
【ペアリング】
熟成したチーズや赤身の肉。バルバレスコを使ったトマトリゾット、パスタ料理となど骨格のしっかりしたお料理。
醸造:収穫はすべて手摘みで行われ、最適な熟 度のブドウのみを厳選。マセラシオン後、スチ ールタンクで温度管理を行いながら発酵。
熟成:12ヶ月オーク樽で熟成。その後、瓶内で 熟成。
12%OFF
イタリア ピエモンテ州 バローロ/バルバレスコ
ネッビオーロ100%
生産者:(テッレ・ダ・ヴィーノ)TERRE DA VINO
原産地呼称:バローロ/バルバレスコ
容器の種類:瓶
イタリア・ピエモンテ州の代表的なワイナリーのひとつです。
1980年に設立され、ランゲの中 心地であるバローロに位置しています。
モダンなニューワイナリー
2000年にバローロに新しいワイナリーを開設。
2010年には敷地を拡張し、温度管理された2つ目の倉庫、ネッビオーロ用のセラーを建設。
現在は、バルベーラ用(約3,000個のフレン チオークのバリック)とネッビオーロ用( 50hlの樽を54個、ステンレスタンクを44個使 用)の2つのセラーを所有しています。
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