ベルウッドヴィンヤードワイナリー　コレクションヴァン・ペティアン 2022 メリメロ

辛口

白ワイン 2022年 750ml

ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡の新酒白ワイン
山形県上山市産の有核デラウエア（44%）、ナイアガラ（27％）、スチューベン（25％）、シャルドネ（3％）、ピノ・ノワール（１％）を混醸し、スキンコンタクトで皮の旨味を引き出しています。5種類のブドウが織りなす複雑な香りとすっきりとした酸が調和した辛口のペティアンです。（無補糖、無補酸、酸化防止剤は仕込み時（除梗破砕時）少量だけ使用してます。）発泡具合は中発泡になっております。飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおススメしております。澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。製造本数 1371本
噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。また、無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。

在庫数：3

2,100円

(2,310円税込)

日本　山形県　上山市

スチューベン（25％）、スチューベン（25％）、

の有核デラウエア（44%）、ナイアガラ（27％）、シャルドネ（3％）

生産者：Bellwood Vinyard Winery （ベルウッドヴィンヤードワイナリー）

容器の種類：瓶

アルコール度数（％）：9%

テイストの特徴：ライトボディ

【生産者情報】

Bellwood Vinyard Winery （ベルウッドヴィンヤードワイナリー）

19年間醸造・栽培の経験を開花

ベルウッドヴィンヤードの鈴木智晃です。
これまで地元山形のワイナリーで19年間醸造・栽培に取り組んできました。ワイン造りに携わるうちに、栽培から醸造・販売までを自ら行いたいと思うようになり、2017年山形県上山市で新規就農いたしました。
後継者のいないデラウエア畑45aを引継ぎ、ワイン用に栽培開始、隣接する耕作放棄地20aに欧州系品種（ピノノワール、ピノグリ、メルロ）を植樹しスタート。その後、改植と新植をすすめ、現在(2021)は、欧州系品種のピノノワール、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、メルロ、カベルネソーヴィニヨンを約70ａと有核栽培しているデラウエアが約10aあります。

斜面の畑

上山久保手・裏町地区は上山の西側に位置し、標高は約２５０m、土壌は石混じりの強めの粘土質土壌、メインヴィンヤード（ワイナリー隣）は南向き斜面（カベルネソーヴィニヨン、メルロ）と北向き斜面（ピノノワール・ピノグリ・ソーヴィニヨンブラン）の小高い丘の上にあります。デラ畑は少し離れた久保手集落の中にあります。