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フランス

【ドゥデ・ノーダン】ジュヴレ・シャンベルタン 2018

旨味エレガント

赤ワイン 2018年 750ml

ナポレオンも愛した「王のワイン」を生む銘醸地であるジュヴレ・シャンベルタン
ブルゴーニュで最も歴史のあるワイナリーが畑のテロワールを引き出す醸造で造り出すワイン

ブルゴーニュでももっとも偉大なワインを生み出す産地コート・ドール。中でもジュヴレ・シャンベルタン村は、ブドウ栽培に適した土壌が広がり、ブルゴーニュ地方で最も多い9つものグラン・クリュを擁しています。そのテロワールの魅力を存分に引き出したワインです。
木樽熟成17ヶ月(新樽比率20%)

【Tasting Note】

サクランボやプラム、ほのかなドライフルーツの香りに、鉱物的なニュアンスや動物香も感じられます。程よい酸としっかりしたタンニンがありながらバランスが良く、滑らかな上質のブルゴーニュを味わえます。グラスを回すと妖艶な香りにうっとりとしてしまいます。
相性のいい料理:キンピラゴボウ、シカ肉・鴨肉のソテー、ハーブをきかせたラタトゥイユ、照り焼きチキン、酢豚

24%OFF

在庫数:18

9,800

(10,780円税込)

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フランス  ブルゴーニュ

ピノ・ノワール100%

原産地呼称:AOCジュヴレ・シャンベルタン

容器の種類:

アルコール度数(%):13%

テイストの特徴:ミディアムボディ

【生産者情報】

Doudet Naudin(ドュデ・ノーダン)

独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造り

1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン(古いものでは1929年まで)が、理想的な熟成環境の下に保管されております。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

ドゥデ・ノーダン

コルトン・シャルルマーニュやコルトン・グランクリュ・レ・マレショードなどの特級畑を含む13haの自社畑を有し、「それぞれのぶどうの生産地域や気候風土を尊重したワイン造り」をモットーに、ぶどう畑と生態系のバランスに配慮した「リュット・レゾネ」(減農薬農法)を取り入れたぶどう栽培や、厳しく選別したぶどうによるブルゴーニュの伝統的な醸造など、細部までこだわった良識あるワイン造りを貫いています。主要ワインコンテストやワイン・スペクテーター、ギド・アシェット等ワイン主力誌から常に高い評価を獲得し実力を認められている一方、ナチス・ドイツの占領時代に秘密の壁を築いて貴重なワインを守り抜いた逸話のある地下カーヴに、現在でも数多くの古酒をストックしていることでも知られています。

現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

1849年にサヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つ。


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