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日本

【2022年受賞】玉乃光 有機 純米吟醸 GREEN 山田錦

日本酒

世界中の女性ワイン専門家が選ぶ
フェミナリーズ世界コンクール2022にて金賞受賞

京都・伏見の蔵元「玉乃光」は延宝元年(1673年)創業。
有機農法で丹精こめて育てられた山田錦だけを使用した純米吟醸「GREEN」。
環境との調和と本当に美味しい酒をめざして誕生した日本酒です。
【アルコール度】15.4度
【日本酒度】+1.5度
【酸度】1.3度
【精米歩合(麹米)】60%
【精米歩合(掛米)】60%
【適した飲み方】冷酒 ◎ 冷や ◎ ぬる燗 ◎ 熱燗 〇 

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在庫数:29

1,980

(2,178円税込)

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日本 

山田錦100%

アルコール度数(%):15.4度

【生産者情報】

玉乃光酒造

概略

京都・伏見の蔵元「玉乃光」は延宝元年(1673年)創業。昭和42年戦後業界に先駆けて純米酒を発売して以降「品質第一主義」に徹し、農家との契約栽培化、自社精米、麹は手造り、蒸米は甑を用い酒質は純米吟醸酒以上を信条として酒造りに励んでおります。
酒米の元祖「雄町」をワイン酵母で醸した純米吟醸酒の豊かで深みのある味わいをお楽しみください。

伝統と革新

1673年 初代中屋六左衛門が 紀州徳川藩の御用蔵として創業。
八代将軍吉宗公もご愛飲された340年以上の歴史ある京都伏見の蔵元です。
『玉乃光』は 六代目中屋六左衛門が 熊野速玉大社の宮司から「主神たるイザナギノミコト・イザナミノミコト の御魂が映える酒」との願いを込めて命名されました。
1964年(昭和39年)戦後業界初の 『無添加酒』(純米酒)を発売以来『手造り品質第一主義』に徹し、農家との契約栽培化、自社扁平精米、麹は手造り 蒸米は甑(こしき:昔からの蒸し器)を用いて、全国でも珍しい『純米吟醸蔵』として 酒造りに励んでおります。
1987年(昭和62年) 酒造好適米の元祖 『雄町』 を復活、高酸度の酒質により、冷酒はもちろん燗にしても キレが良く、香りおだやかで料理の素材を引き立てる『味吟醸』が持ち味です。 

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