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日本

アワモリ【2022ネン ジュショウサカグラ】チュウコウ カメジュクセイ16ネン コシュ

泡盛【2022年受賞酒】忠孝 甕熟成16年 古酒 42度 500ml

まろやか濃厚

500ml

【2022年】フェミナリーズ世界ワインコンクール【蒸留酒部門・金賞受賞】甕熟成「16 年古酒泡盛 」。

貯蔵 1.08%、古酒の極み。 トロリと濃醇な秘蔵甕熟成 16 年古酒泡盛です。甕貯蔵となり数量に限りがあるため、数量限定品となります。

<楽しみ方>
深い眠りからゆったりと目を覚ましていくように。
甕熟成古酒はおちょこに注いだ後の、香味の変化の大きさ。
永遠を思わせる余韻の深さが特徴。
トロリと濃醇な味わいの秘蔵古酒を、ドライフルーツやカカオとペアリングして。食後にはじっくりストレートで嘗めるように。
セットになっております『忠孝窯製オリジナルおちょこ』でお楽しみ頂けます。

※本商品には、『忠孝窯製おちょこ』が1個セットされています。


 ★数量限定商品です!★
こちらの古酒は、2021年10月より応援購入サービス「Makuake」で先行発売され多くの方に反響がありました人気商品です。
目標額300,000円に対し、総勢259名のサポーターに支援され、1865%となる総額5,597,550円を達成。
*Makuakeプロジェクトサポーター様用に、提供された貴重な古酒が一般販売されました!! 



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<ギフト包装・熨斗(のし)について>

※ご注文時に「注文備考」の「ギフト対応・商品包装」のチェック項目にチェックを入れてください。
また、「熨斗(のし)」をご希望の際には、「熨斗(のし)紙のご利用(目的)」のチェックをお願いいたします。ご記載とチェックがない場合はギフト対応・商品包装はなしとなりますので、ご注意ください。
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ギフト可

在庫数:12

13,636

(14,999円税込)

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日本  沖縄県  豊見城市

容器の種類:

アルコール度数(%):42%

【生産者情報】

忠孝酒造(沖縄県  豊見城市)

沖縄県本島、南の方に位置する豊見城市の泡盛メーカー。「忠孝酒造(ちゅうこうしゅぞう)」

「変わり種の酒蔵」を自負する「忠孝酒造」の一番の個性は、【蔵元でありながら、窯元でもある、唯一の酒蔵】ということです。


≪酒造家が生み出した古酒熟成甕≫

「熟成こそ泡盛の命。甕にこだわり味を極める」

その想いで試行錯誤を繰り返して誕生させたのが忠孝酒造オリジナルの焼き物「琉球城焼」です。


「至高の古酒造り」を目指して。

平成元年に泡盛業界初の試みとして、古酒熟成甕の研究が開始されました。
忠孝酒造の熟成甕は土のブレンドから始まり成形、焼き上げまですべて自社内の忠孝窯で行われています。


泡盛文化の継承と創造

泡盛文化という『沖縄の誇り』の継承と創造。

『至高の熟成を極める』プロフェッショナル

として、泡盛の本質をとらえながら、新しい泡盛を改革しています。


戦後消失した古来泡盛の製法「シー汁浸漬法」の復活に尽力(沖縄県初の日本醸造協会技術賞受賞)。

県産マンゴーから古酒熟成に適した酵母を発見、商品化。

より良い古酒造りを目指し県内最大級、木造貯蔵庫の建設など。


2019年には、これまでの泡盛業界に対する貢献が認められ黄綬褒章を受章しています。


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