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アメリカ
Storyteller Into the Fog Pinot Noir 2020
華やかチャーミング
赤ワイン 2020年 750ml
冷たい海流の影響、標高差、霧、日照量、異なる土壌や地形と多様性に富む、ソノマならではブドウの特徴をブレンドによって最大限に引き出したバリューピノです!!
【Tasting】
ノーズにはチェリー香が立ち上がり、クランベリーやダークベリーを想わせる深みある風味が広がります。整った酸味とリッチな果実味のバランスが素晴らしいピノ・ノワール!!
【マリアージュ】
ストーリーテラーのピノ・ノワールの明るい酸味は、マッシュルームやクラシックなコック・オーヴァンとの相性が抜群です。
アメリカ カリフォルニア州 ソノマ・カウンティA.V.A.
ピノ・ノワール98%
シャルドネ2%
原産地呼称:ソノマ・カウンティA.V.A.
容器の種類:瓶
アルコール度数(%):14.1%
テイストの特徴:華やかチャーミング
■A.V.A. ソノマ・カウンティ
■ブドウ品種 :ピノ・ノワール98%、シャルドネ2%
■平均樹齢: 10-15年
■収穫:手摘み
■土壌:粘土質(カーネロス)、ローム質(ロシアン・リヴァー)
■醗酵:除梗・破砕後、3日間コールドソークしステンレスタンクで醗酵(10-14日)
■熟成:ステンレスタンクにオーク材を入れ9カ月熟成しボトリング3-4カ月前にシャルドネをブレンド
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